РСсторан

Restaurant

ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ сцСнка Π² тСматичСском рСсторанС: нСсколько ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² фокусС, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ β€” пСрсонал, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ оТивляСт ΠΌΠΈΡ€ завСдСния ΠΈ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. ПолСзно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π½ΡƒΡŽ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, быстрыС ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ прСдлоТСния ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Π³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· дСйствиС.

Актёры

4–8

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠΠ°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

ПолноС описаниС

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ запуск

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ Π·Π°Π»Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Β«ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рСсторана»: ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ†Π΅Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΡˆΠΊΡƒ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, «рСсторан, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ эмоции», «для космонавтов», «всё остроС ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π°Π²Π°Β»). Π Π°ΡΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1–2 ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π·Π° столики; ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ β€” пСрсонал: хостСс/ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΄ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, Π±Π°Ρ€, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡˆΠ΅Ρ„. ΠžΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡŽ: Π²Ρ…ΠΎΠ΄/стойка, ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄, столики, кухня/ΠΎΠΊΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Π”ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ: ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΈΠ΅ ТСлания ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹, пСрсонал раскрываСт Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сСрвис, Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°Β», обостряя ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ, Π° Π½Π΅ Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π˜Π³Ρ€Π° длится 3–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ сигналы фокуса ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ΅.

Π₯ΠΎΠ΄

1. Запуск ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Π·

ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ фокус ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ столику. ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ повторяСт Π·Π°ΠΊΠ°Π· своими словами, добавляя Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ, которая ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Ρ‘Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ завСдСния.

2. ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ физичСски Β«Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Β» блюдо ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎΠΉ, усиливая Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ясным Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ (Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π», инструмСнт, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚). ДСйствуйтС слаТСнно ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ.

3. ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ослоТнСния

ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π» приносит Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Π·Π° Ρ€Π°Π·: ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, акция дня. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° статусом (ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΄ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ/ΡˆΠ΅Ρ„ Π·Π°Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Ρ€Π°ΠΌΠΊΡƒ), ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

4. Ротация фокуса

По сигналу Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€Π° смСститС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ столику ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΎΠ½Π΅ (Π±Π°Ρ€, Π²Ρ…ΠΎΠ΄), сохраняя ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ гэги ΠΈ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°Β». ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ β€” ΠΈ дальшС.

5. Π€ΠΈΠ½Π°Π»

Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ событиС (счёт, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ°, дСгустация ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°) ΠΈ гаситС Π½Π° смСхС ΠΈΠ»ΠΈ ясной ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°

  • ΠŸΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ Π·Π°Π»Π° Π½Π΅ просто Β«ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽΒ», Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ/ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ рСсторана β€” Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ³Ρ€Π° дСрТится Π½Π° Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ΄Π΅Π΅, Π° Π½Π΅ Π½Π° рассыпчатых ΡˆΡƒΡ‚ΠΊΠ°Ρ….

  • Один ясный ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Π·Π° Ρ€Π°Π·: кухня ΠΈ Π·Π°Π» Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ; Ссли начался ΡˆΡƒΠΌ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ гэги β€” Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ фокусу.

  • ΠžΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡŽ (Π²Ρ…ΠΎΠ΄, столики, кухня, ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄) ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Β«Π½Π΅Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ стСны», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅ΡŽ.

  • РавномСрная ротация: Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ столику 2–3 Π±ΠΈΡ‚Π° для ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ фокус; Π½Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π΅.

  • ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°ΠΆΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈ статус: пСрсонал ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°Β», ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΊΡƒ завСдСния; ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π»ΠΈΠΊΡ‚ роТдаСтся ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΡ‹, Π° Π½Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΈΠΊΠ°.

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΊΡΡ‚